2023-06-08 / 最終更新日時 : 2023-06-04 yakiyo カレイ

カレイ、ヒラメ初心者向け捌き方の案内とオススメ料理

釣り酒師あっきーです。カレイ、ヒラメを捌く時に参考になる動画とおすすめ料理を案内します。今後いろいろな食べ方を試すので、美味しいものが見つかったらアップデートします！カレイ、ヒラメ初心者向け捌き方の案内とオスス […]

2022-08-10 / 最終更新日時 : 2023-08-03 yakiyo キビレ

黒鯛（チヌ）、キビレ（キチヌ）初心者向け捌き方の案内とオススメ料理

釣り酒師あっきーです。黒鯛（チヌ）、キビレ（キチヌ）を捌く時に参考になる動画とおすすめ料理を案内します。今の所、最盛期のキビレ(8〜9月)、クロダイ(10〜12月)は刺身で、それ以外の時期は塩麹焼きを好んでいます。 […]

2022-06-22 / 最終更新日時 : 2023-03-26 yakiyo タコ

釣り酒師あっきーです。マダコを捌く時に参考になる動画とおすすめ料理を案内します。今後いろいろな食べ方を試すので、美味しいものが見つかったらアップデートします！タコ釣りを含め、2023/03/21に初心者向けの東京湾 […]

2022-06-02 / 最終更新日時 : 2022-05-31 yakiyo 料理

釣り酒師あっきーです。アナゴを捌く時に参考になる動画とおすすめ料理を案内します。今後いろいろな食べ方を試すので、美味しいものが見つかったらアップデートします！アナゴ初心者向け捌き方の案内とオススメ料理アナゴは […]

2022-05-05 / 最終更新日時 : 2022-04-27 yakiyo 料理

釣り酒師あっきーです。魚を捌いた後に残るアラ。こちらはきちんと処理して煮ることで美味しいだしがでます！私はよく作っただしに味噌をとかして、ネギをいれただけのシンプルなお味噌汁にして食べます！アラを捨てるのは勿体無 […]