2022-06-22 / 最終更新日時 : 2022-06-27 yakiyo 料理

マダコ初心者向け捌き方の案内とオススメ料理

釣り酒師あっきーです。マダコを捌く時に参考になる動画とおすすめ料理を案内します。今後いろいろな食べ方を試すので、美味しいものが見つかったらアップデートします！マダコ初心者向け捌き方の案内とオススメ料理マダコは […]

2022-06-02 / 最終更新日時 : 2022-05-31 yakiyo 料理

アナゴ初心者向け捌き方の案内とオススメ料理

釣り酒師あっきーです。アナゴを捌く時に参考になる動画とおすすめ料理を案内します。今後いろいろな食べ方を試すので、美味しいものが見つかったらアップデートします！アナゴ初心者向け捌き方の案内とオススメ料理アナゴは […]

2022-05-05 / 最終更新日時 : 2022-04-27 yakiyo 料理

釣り酒師あっきーです。魚を捌いた後に残るアラ。こちらはきちんと処理して煮ることで美味しいだしがでます！私はよく作っただしに味噌をとかして、ネギをいれただけのシンプルなお味噌汁にして食べます！アラを捨てるのは勿体無 […]

2022-05-02 / 最終更新日時 : 2022-04-27 yakiyo 料理

釣り酒師あっきーです。私が魚を釣ったあと、お刺身で食べることが多いのですが、釣った日に食べるよりも3日〜1週間ほど寝かせて食べた方が美味しく感じます。主に白身の魚でこの傾向が強いのですが、赤身の魚をあまり釣ったことな […]

2022-04-28 / 最終更新日時 : 2022-04-27 yakiyo 料理

釣り酒師あっきーです。東京湾でメジナを釣ったので、食べてみました！とても美味しい魚なので、釣れたらぜひ食べてみてください！今後いろいろな食べ方を試すので、美味しいものが見つかったらアップデートします！メジナ・グレ […]