釣り酒師あっきーです。 黒鯛（チヌ）、キビレ（キチヌ）を捌く時に参考になる動画とおすすめ料理を案内します。 東京湾キビレ(7〜9月)、クロダイ(11〜1月)は刺身で、それ以外の時期は塩焼きや塩麹焼きを好んでいます。 今後 […]